Salsa Roja de Tomate

5 Pasos para completar

• 1
  Precalienta un comal a fuego medio por 2 minutos. Asa los chiles morita por 1 minuto de cada lado o hasta que los chiles se suavicen y estén tatemados ligeramente. Remueve del comal. Enfría ligeramente, remueve las semillas y el tallo.
• 2
  En una olla, coloca los chiles asados, los tomates, la cebolla, los ajos. Agrega suficiente agua a que queden cubiertos, hierve a fuego medio de 5-6 minutos. Cuela los ingredientes y reserva ½ taza del agua de donde los herviste.
• 3
  Coloca los ingredientes en el vaso de la licuadora, agrega la sal, la pimienta y licúa los ingredientes de 30 segundos a 1 minuto, o a tu consistencia deseada.
• 4
  Calienta el aceite en una cacerola por 1 minuto a fuego medio. fríe la salsa de 2-3 minutos, o hasta que espese ligeramente.
• 5
  Sirve la Salsa Roja con tus platillos favoritos.